Nachfolgend findet Ihr unser einzigartiges Catering-Angebot: Altberliner Klassiker, neu und modern interpretiert in Form von Sandwiches. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Vegetarische und vegane Varianten sind ebenfalls im Angebot enthalten.
Alle Varianten können in verschiedenen Größen, zum Beispiel in Form von Canapés / Schnittchen, bestellt werden. Gerne erstellen wir Euch ein individuelles Angebot für Euer Catering.
Preise oder weitere Informationen gerne auf Anfrage per Telefon oder über unser Anfrageformular.
Lasst Euch von unserem Catering-Angebot überzeugen und die echte Berliner Küche zu einem Erlebnis für Eure Gäste werden!
Berliner Eisbein Sandwich
Zartes rosa Eisbeinfleisch, mit Spreewälder Sauerkraut und selbstgemachtem Erbsen-Senf-Püree, im handwerklichem Berliner Schusterjungen
Berliner Rinderbrust Sandwich
In Meerrettich Sous Vide gegarte Rinderbrust Berliner Art, mit selbstgemachtem Apfel-Meerrettich-Chutney und Feldsalat, in handwerklicher Schwabenecke
Berliner Kasseler Sandwich
Feinstes Kasseler, mit selbstgemachtem Kartoffel-Apfel-Senf-Chutney und Feldsalat, in handwerklichem Berliner Schusterjungen
Berliner Falscher Hase Sandwich
Saftiger Hackbraten Berliner Art, mit Hackbraten-Sauce, selbstgemachtem Karotten-Kartoffel-Chutney und Feldsalat, in handwerklicher Schwabenecke
Berliner Bouletten Sandwich
Originale Altberliner Boulette überbacken mit Bergjausen Käse und mit roten Zwiebeln auf Feldsalat in handwerklicher Schwabenecke
Königsberger Klopse Sandwich
Königsberger Klopse vom Kalb, mit selbstgemachtem Kartoffel-Rote-Beete-Kapern-Püree und Feldsalat, in handwerklicher Schwabenecke
Berliner Gänse Sandwich (saisonal)November-Januar
Feinstes Sous Vide gegartes,gezupftes Gänsefleisch mit selbstgemachten
Kartoffel-Maronen-Pürree,
selbstgemachtem Apfel-Portwein-Rotkohl und dunkler Sauce auf handwerklicher Schwabenecke
Berliner Wildschwein Sandwich
(saisonal)November-Januar
In Rollberg Rotbier, naturtrüben Apfelsaft und Maronen Sous Vide gegartes Wildschwein mit selbstgemachtem Rotkohl-Kartoffel-Apfel- Ch
Harzer-Käse-Sandwich
Milder Harzer Käse, mit Butter und selbstgemachtem Zwiebel-Pflaumen-Senf-Chutney, im handwerklichem Berliner Schusterjungen
Berliner Obazda Sandwich
Obazda Berliner Art
mit roten Zwiebeln, Radieschen und Schnittlauch
im handwerklichem Berliner Schusterjungen
Spreewälder Gurken Sandwich
Saftige Spreewälder Gewürzgurken, mit selbstgemachtem Dillfrischkäse und Feldsalat, in handwerklicher Schwabenecke
Berliner Kartoffel Sandwich (vegan)
Saftiger originaler Berliner Kartoffelsalat, mit getrockneter Tomate, Spreewälder Gewürzgurken und Feldsalat, in handwerklichem Berliner Schusterjungen
Rixdorfer Schmorgurken Sandwich
Saftig geschmorte Gurken und Spreewälder Gewürzgurken, getrocknete Tomaten mit Dill verfeinert und selbstgemachtem Kartoffel-Senf-Pürree auf handwerklichem Schusterjungen
Berliner Kartoffelsalat (Vegan) im Glas
Saftiger originaler Berliner Kartoffelsalat mit Kartoffeln aus der Region mit Spreewälder Gewürzgurken und getrockneter Tomate
Original Berliner Mini-Bouletten im Glas
Selbstgemachte, handwerklich hergestellte original Berliner Bouletten als Snack-Variante mit Senf serviert
Weitere Angebote
Foodtruck
Kuchen
Berliner Feldküche
