Nachfolgend findet Ihr unser einzigartiges Catering-Angebot: Altberliner Klassiker, neu und modern interpretiert in Form von Sandwiches. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Vegetarische und vegane Varianten sind ebenfalls im Angebot enthalten.

Alle Varianten können in verschiedenen Größen, zum Beispiel in Form von Canapés / Schnittchen, bestellt werden. Gerne erstellen wir Euch ein individuelles Angebot für Euer Catering.

Preise oder weitere Informationen gerne auf Anfrage per Telefon oder über unser Anfrageformular.

Lasst Euch von unserem Catering-Angebot überzeugen und die echte Berliner Küche zu einem Erlebnis für Eure Gäste werden!

Eisbein Sandwich web

Eisbein-Sandwich

Zartes rosa Eisbeinfleisch, mit Spreewälder Sauerkraut und selbstgemachtem Erbsen-Senf-Püree, im handwerklichem Berliner Schusterjungen

Das Altberliner Harzer-Käse-Sandwich von Pannek seine Budike Catering

Harzer-Käse-Sandwich

Milder Harzer Käse, mit Butter und selbstgemachtem Zwiebel-Pflaumen-Senf-Chutney, im handwerklichem Berliner Schusterjungen

Kasseler Sandwich web

Kasseler-Sandwich

Feinstes Kasseler, mit selbstgemachtem Kartoffel-Apfel-Senf-Chutney und Feldsalat, in handwerklichem Berliner Schusterjungen

Wildschwein Sandwich

Berliner Wildschwein Sandwich

In Rollberg Rotbier, naturtrüben Apfelsaft und Maronen Sous Vide gegartes Wildschwein mit selbstgemachtem Rotkohl-Kartoffel-Apfel-         Chutney in handwerklichem Schusterjungen

Bouletten Sandwich web

Buletten-Sandwich

Originale Altberliner Bulette überbacken mit Bergjausen Käse und mit roten Zwiebeln auf Feldsalat in handwerklicher Schwabenecke

Das Altberliner Königsberger-Klopse-Sandwich von Pannek seine Budike Catering

Königsberger-Klopse-Sandwich

Königsberger Klopse vom Kalb, mit selbstgemachtem Kartoffel-Rote-Beete-Kapern-Püree und Feldsalat, in handwerklicher Schwabenecke

Rinderbrust-Sandwich

In Meerrettich Sous Vide gegarte Rinderbrust Berliner Art, mit selbstgemachtem Apfel-Meerrettich-Chutney und Feldsalat, in handwerklicher Schwabenecke

Gänse Sandwich

Berliner Gänse Sandwich

Feinstes Sous Vide gegartes,gezupftes Gänsefleisch mit selbstgemachten
Kartoffel-Maronen-Pürree,
selbstgemachtem Apfel-Portwein-Rotkohl und dunkler Sauce auf handwerklicher Schwabenecke

Das Falscher-Hase-Sandwich von Pannek seine Budike Catering

Falscher-Hase-Sandwich

Saftiger Hackbraten Berliner Art, mit Hackbraten-Sauce, selbstgemachtem Karotten-Kartoffel-Chutney und Feldsalat, in handwerklicher Schwabenecke

Rixdorfer Schmorgurken Sandwich

Rixdorfer Schmorgurken Sandwich

Saftig geschmorte Gurken und Spreewälder Gewürzgurken, getrocknete Tomaten mit Dill verfeinert und selbstgemachtem Kartoffel-Senf-Pürree auf handwerklichem Schusterjungen

 

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Spreewälder-Gurken-Sandwich

Saftige Spreewälder Gewürzgurken, mit selbstgemachtem Dillfrischkäse und Feldsalat, in handwerklicher Schwabenecke

Das Altberliner Kartoffel-Sandwich von Pannek seine Budike Catering

Kartoffel-Sandwich (vegan)

Saftiger originaler Berliner Kartoffelsalat, mit getrockneter Tomate, Spreewälder Gewürzgurken und Feldsalat, in handwerklichem Berliner Schusterjungen

Weitere Angebote

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