Zusätzlich zu unserem normalen Catering-Angebot bieten wir auch Spezialitäten für ein Weihnachtscatering an. Es wird alles frisch zubereitet und aus unserem Foodtruck „Gretchen“ serviert.
Für die Zubereitung verwenden wir ausschließlich regionale Produkte, handwerklich hochwertig hergestellte Brötchen und Fleisch aus artgerechter Haltung.
Preise oder weitere Informationen gerne auf Anfrage per Telefon oder über unser Anfrageformular.
Lasst Euch von unserem Catering-Angebot überzeugen und die echte Berliner Küche auch zu Weihnachten zu einem Erlebnis für Eure Gäste werden!
Gänse Sandwich
Zartes sous-vide gegartes, gezupftes Gänsefleisch trifft auf:
🥔 Cremiges Kartoffel-Maronen-Püree
🍎 Selbstgemachten Apfel-Portwein-Rotkohl
🥣 Kräftige Gänse-Jus
🍞 Unser fluffiges Hot-Dog-Brioche-Brötchen
Enten Sandwich
Zartes sous-vide gegartes Entenfleisch trifft auf:
🥬 Müggelheimer Rauchbier-Grünkohl
🥕 Samtig-cremiges Möhrenpüree
🍞 Unser fluffiges Brioche-Brötchen
Müggelheimer Weihnachts
Hot Dog
Saftiger Berliner Schinkenknacker trifft auf:
🥬 Müggelheimer Rauchbier-Grünkohl
🍎 Fruchtig-würziges Rotkohl-Apfel-Chutney
🍞 Unser fluffiges Hot-Dog-Brioche-Brötchen
Grillkäse Sandwich (Weihnachtsedition)
Zweierlei Käse aus Gouda und Cheddar trifft auf:
🍐 Selbstgemachtes Rotkohl-Birnen-Walnuss-Chutney
🧀 Herzhaft-cremigen Käsegenuss
🥖 Handwerklich hergestelltes Baguette
Rixdorfer Käsekuchen im Glas
Knusprig in Butter angeschwenkte Butterkekse treffen auf:
🍦 Selbstgemachte Quark-Frischkäse-Vanillecreme
🧈 Fein-buttrigen Keks-Crunch
Glühwein
Selbstgemachter Glühwein,
inklusive Tassen, getrockneter Orangen und Spekulatius
Glühwein (alkoholfrei)
Selbstgemachter, alkoholfreier Glühwein,
inklusive Tassen, getrockneter Orangen
und Spekulatius
Unser Foodtruck "Gretchen"
